あえて、汁をはらない画像。汁をはると、なにやらわからなくなるので想像してみてください。 これは、やや脂っぽいものなどの時のお吸い物に、たいへんぴったんこ。 作り方は、ショウガ(生)を針のようにきざみ、水にさっと晒します。 海苔をもんで、画像のは少な過ぎです、大量に入れても良し。 お椀に上記二点を入れた後、昆布とかつおでとって、薄口醤油などで味をつけた、お出汁をはる。 出来上がり。 しょうがの香りがきいてさっぱりしたお汁です。 #
by toti-3
| 2008-05-15 19:35
| 定番
お間抜けなはなしというのは、この胡椒挽きの瓶、なんだかちっとも挽けないな、 と思いつつ2〜3ヶ月経って、やっと、時計回りと反対の方向に回せばカリカリと 胡椒が挽けることを発見。 なんでそんなことに2〜3ヶ月も気がつかなかったのか。 お間抜けの極みであります。 ギリギリするはなしは、この牛乳であります。 この開け方! うちのテイシュ、生後50数年たってもまだ、牛乳パックの開け方を習得出来ません。 いったいどういうことや。 #
by toti-3
| 2008-05-11 09:58
きのうからこれにハマりまくっている。 おいしいと思うと飽きるまで食べ続ける癖あり。 ストックしてある地元、濃尾平野産の小麦でつくられた乾麺をゆで、 昆布と鰹節で濃いめのだしをとり、 例のごとくのピラピラの、噛みしめると、じゅわっと、あまい脂がしみでるもち豚三昧肉に、有り合わせのニラを合わしたら、これが大当たり。 七味をたっぷりかけて、ああおいしい。 (見た目は悪いけどね。湯気でピンぼけだったの、修正し過ぎて、へんな写真) #
by toti-3
| 2008-05-06 12:56
| 昼ごはん
芽の出かかった古じゃがいもが、一袋100円で売っていた。 どばっと全部ゆでた。 昨日からじゃがいもばっかり食べてる感じ。 このコロッケいつも、大きすぎるとクレームが出るのだが、偶然、あるところで、そっくりのコロッケを発見してうれしい。 じゃがいもコロッケは、この形が一番まとめやすいと思うんだけど、世間一般はどんなもんなんだろう。 #
by toti-3
| 2008-05-04 18:13
| 定番
こんなに、サクランボがとれたので、ジャムにしてみました。 もう少し柔らかめの方が好みだった。 これは、庭にあるサクランボの木でとれました。 お店で売られるものより、実は小さいく、ジューシーです。ということは日持ちしません。 ヒヨドリにやられる前に急がねばなりません。 庭のサクランボの様子 #
by toti-3
| 2008-05-04 09:00
| 保存食
|
ファン申請 |
||